Glen Moray is een Speyside Single Malt Scotch Whisky die sinds 1897 gemaakt wordt in Elgin, het hart van de Schotse whisky regio. Glen Moray 15 YO is een rijke en intense whisky die bestaat uit whiskies die gerijpt hebben in de beste Olorosso sherry vaten en ex-Bourbon vaten.

De vlaggenschip single malt expressie uit het gamma. Deze whisky is met zorg gerijpt in een selectie van first fill Amerikaans eikenvaten. Door een optimale rijpingsduur bereikt hij een ongelooflijke elegantie en complexiteit.

Het traditionele karakter van Speyside op z’n best. De Elgin Classic is een zachte en magnifiek evenwichtige whisky, die volledig in bourbonvaten rijpt en zo een smeuïg vanillearoma en karaktertrekken van eik ontwikkelt.

Deze lichte en fruitige whisky heeft de laatste maanden verder gerijpt in portvaten van Porto CRUZ, het nr.1 portmerk ter wereld. Noten van wijn en zomerfruit mengen zich met de traditionele aroma’s van eik en vanille, wat deze whisky zacht en evenwichtig maakt.

Deze intense en subtiel gerookte Single Malt Peated whisky is de ideale kennismaking met geturfde whisky’s. Geïnfuseerd met gerookte gerstemout doet deze whisky je denken aan de geur van verbrand hout.

Deze zachte en kruidige whisky uit het Elgin Classic gamma heeft nog enkele maanden verder gerijpt in Chardonnayvaten. Zoet tropisch fruit en warme specerijen vermengen zich met de traditionele noten van eik en vanille, wat deze whisky intens en uniek maakt.

Deze bottelingen werden vroeger uitsluitend rond Feis Ile bij de distilleerderij verkocht, maar sinds de Covid-crisis in 2020 zijn ze ook op grotere schaal beschikbaar, waaronder bij ons. Batch 17 heeft 10 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten en is in november 2023 gebotteld op een vatsterkte van 58,3%.

Uzun Demleme betekent 'lang gedistilleerd'. Deze Yeni Rakı wordt vervaardigd uit 100% verse druiven en ondergaat een distillatieproces van vijf keer (eerst de Suma-distillatie, gevolgd door vier keer in een koperen alambiek).

Uit de serene kust van de Hooglanden komt deze indrukwekkende reus, die de donder door de valleien laat weerkaatsen en enkel dampen in zijn kielzog achterlaat. Deze gedistilleerde drank heeft 13 jaar gerijpt in een tweede vulling sherryvat, wat zorgt voor een opvallende balans tussen de kracht van de distilleerderij en de zoete invloed van het hout.

De 8e botteling van deze vaak over het hoofd geziene Highland distilleerderij is een interessante mix van twee verschillende vaten. Voor deze unieke expressie hebben de makers een vat van Ardmore 2009, dat sinds augustus 2021 gerijpt heeft, bijna 50/50 gemengd met een vat van Ardlair 2010, dat twee jaar geleden werd ontvangen.

Twee Aultmore-vaten uit 2008, gerijpt op roggebier, zijn gecombineerd met een derde van een Oloroso-gevoed Aultmore-octave (de rest van de octave is exclusief gebotteld voor Dornoch Castle Hotel).

KIYOMI betekent ‘pure schoonheid’ in het Japans. Deze rum wordt met veel zorg geproduceerd in Nago City, Okinawa, in de Helios-distilleerderij. Hierbij wordt lokale suikerrietmelasse gedistilleerd in een kolomstilleerketel. Het resultaat is een zeer aromatische en schone drank die heerlijk is om puur te drinken, maar ook perfect past in klassieke cocktails zoals Cuba Libre, Mojito of Daiquiri.

Een verrukkelijke Indiase sherrybom. Amrut heeft zichzelf overtroffen met deze whisky-uitgave. Een uniek palet van (sherry) smaken komt samen.