KIYOMI betekent ‘pure schoonheid’ in het Japans. Deze rum wordt met veel zorg geproduceerd in Nago City, Okinawa, in de Helios-distilleerderij. Hierbij wordt lokale suikerrietmelasse gedistilleerd in een kolomstilleerketel. Het resultaat is een zeer aromatische en schone drank die heerlijk is om puur te drinken, maar ook perfect past in klassieke cocktails zoals Cuba Libre, Mojito of Daiquiri.

Junmai-shu, ofwel Junmai sake, is een pure rijst sake, wat betekent dat er geen (brouwers)alcohol aan is toegevoegd tijdens het brouwproces. Het wordt gemaakt van alleen rijst, water, koji en gist.

Sake Shirayki is een blanke gefermenteerde rijstwijn gemaakt van de sakamai rijstsoort. Het wordt sinds 1550 geproduceerd. Het water dat bij de productie wordt gebruikt komt uit het Rokko gebergte.

Een subtiele mix van graan- en maltwhisky’s. Romig, fruitig en zacht. Deze whisky zal zowel amateurs als kenners bekoren met zijn bloemige en fruitige tonen.

Gelagerde whisky van gerst en whisky van graan worden geblend en vervolgens opnieuw gelagerd. Dit zorgt voor een rijke harmonie tussen de verschillende whisky's. Deze Japanse Whisky is gebotteld op 51,4% en heeft een krachtig eigen karakter.