De Batch Kettle Still werd in 1959 geïnstalleerd bij de Diplomatico-distilleerderij La-Miel. Deze semi-continue distillatiemethode, die zijn oorsprong in Canada heeft, wordt traditioneel gebruikt voor de productie van whisky. Deze intense gouden rum is vervaardigd uit de beste suikerriet-honingen en wordt volledig gedistilleerd in een Kettle batch.

Diplomatico Distillery Collection N2 Barbet Rum is een Limited Edition rum uit de Distillery Collection. De barbet kolomdistilleerderij werd in 1959 naar de La Mield Distilleerderij van Diplomatico gebracht. Dit continue distillatiesysteem is oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk.

Deze 5 jaar oude Cley whisky uit Rotterdam is 3 jaar gelagerd op een ex bourbon vat. Daarna heeft deze nog 2 jaar op een hogshead uit de Isle of Mull gelegen. 

Deze lichte en fruitige whisky heeft de laatste maanden verder gerijpt in portvaten van Porto CRUZ, het nr.1 portmerk ter wereld. Noten van wijn en zomerfruit mengen zich met de traditionele aroma’s van eik en vanille, wat deze whisky zacht en evenwichtig maakt.

Deze intense en subtiel gerookte Single Malt Peated whisky is de ideale kennismaking met geturfde whisky’s. Geïnfuseerd met gerookte gerstemout doet deze whisky je denken aan de geur van verbrand hout.

Deze zachte en kruidige whisky uit het Elgin Classic gamma heeft nog enkele maanden verder gerijpt in Chardonnayvaten. Zoet tropisch fruit en warme specerijen vermengen zich met de traditionele noten van eik en vanille, wat deze whisky intens en uniek maakt.

De laatste stap in het rijpingsproces van deze volle en complexe whisky uit het Elgin Classic gamma is een maandenlange rijping in Oloroso-sherryvaten uit het Spaanse Jerez. De intense aroma’s van hazelnoot, aardse toetsten en gedroogd fruit vermengen zich met de klassieke noten van eik en vanille, wat deze whisky zacht en aangenaam maakt.

Deze zoete en volle Glen Moray is afgewerkt in Cabernet-vaten met rode wijn en heeft hierdoor tonen ontwikkeld van specerijen en fruit, balancerend met geroosterde eiken vanille en zachte warme smaken.