Deze Green Spot whiskey heeft een cask finish ondergaan op zinfandel wijn vaten uit de Napa Valley

Speciaal geselecteerde whisky voor de maand Maart om de winter af te sluiten. Deze 65% bourbon cask, 35% sherry casks 50% unpetaed, 50% peated.

Rijpe rode wijn. Fijn kruidig, licht rokerig en floraal van geur. De smaakstructuur is soepel van inzet en eindigt met licht pittige tannine in de afdronk. Heerlijk bij milde gerechten van grill, maar ook vederwild en licht kruidige kazen. 

Batch 24-01-23. 

Tonen van bloemen, honing, gedroogd fruit en peper, een moderne interpretatie van de legendarische Auchnagie Highland Distillery. Een huwelijk van 100% gerijpte Single Malt Scotch Whisky's, geen toegevoegde kleurstoffen, niet gekoeld gefilterd.

Aroma van kruiden, fruit en maritiem turf. De smaak levert zoet rijp fruit en rook. In de afdronk krijg je rook die leidt naar zeezout. Een huwelijk van 100% gerijpte Single Malt Scotch Whisky's, geen toegevoegde kleurstoffen, niet gekoeld gefilterd.

Een 14 jaar oude Linkwood welke is gelagerd op een refill Hogshead Casknr 803610

Deze 16 jaar oude whisky heeft gelagerd op een Refill Butt met Cask No: DRU17/A65#16

Volle, soepele Argentijnse droge witte wijn met een aangenaam aroma van licht tropisch fruit en milde toastgeuren. De smaak is zacht en fris. Lekker bij koude voorgerechten met vis of gevogelte, of bij gebakken vis.

Geurige, complexe witte wijn met een expressieve geur van limoen, passievrucht, granny smith en vlierbloesem. De smaak is puur fruitig, intens sappig en gelaagd met verfrissende grapefruitzuren in de lange, verfijnde afdronk.

‘Truly grand cru level.’ – Jancis Robinson  Britse Master of Wine en wijnmaker Richard Kershaw is er van overtuigd dat je in de koele, Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin net zulk topniveau Chardonnay kunt maken als in de Bourgogne.

Elegante, volle en frisdroge witte Bourgogne met een subtiele geur van appel, meloen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit, roomboter en een opwekkende frisheid. Lange afdronk met nuances van amandel, limoenschil en ziltigheid. Mooi bij gebakken kabeljauw met koolrabicrème, quiche, beenham of jonge witschimmelkazen.