Het maakt niet uit dat de Speyside distilleerderij geheim moet blijven: het feit dat de Thompson Brothers deze single malt whisky hebben geselecteerd, geeft ons genoeg vertrouwen. Een uitstekende dagelijkse dram, 11 jaar gerijpt in 2 refill sherryvaten. 

Frank Phélan is de 2de wijn van de Cru's Bourgeois Exceptionelle uit Bordeaux: Château Phélan Segur. De 2019 oogst was voor de grand vin zeer succesvol, maar ook deze deuxième vin mag er zijn! Rijp fruit en intense aroma's, maar ook voldoende Saint-Estephe structuur om een paar jaar verder te rijpen in de fles.

Château Cantenac-Brown dateert verkreeg in het beruchte jaar 1855 de status van Troisième Grand Cru Classé du Médoc. Deze tweede wijn van dit huis, is een zeer verrassend glas wijn die voor de classé status nog uiterst betaalbaar is.

Kristalheldere, “un-aged tequila” die zijn 100% agavesmaak laat schijnen. Zoals tequila hoort te zijn.

Met een fruitige en zijdezachte stijl is Barceló Imperial Maple Cask een exquise drank, geboren om zelfs de meest veeleisende fijnproevers te fascineren; het is harmonie voor de zintuigen.

Harris is een afgelegen eiland van de Schotse Buiten Hebriden. Als initiatief van de bewoners van het eiland is in Tarbert de Isle of Harris distillery geopend. Om lokale bevolking werkgelegenheid te bieden en toeristisch aantrekkelijker te zijn om te bezoeken.

Drie decennia aan lagering op zowel sherry als bourbon vaten. Een zeer beperkte oplage van maar 1400 flessen wereldwijd per jaar.