Dit is de jongste whisky die gebotteld wordt in deze solera blended serie. Deze fles betreft batch 2 en volgens ons zullen er door de uitmuntende kwaliteit van deze whisky nog vele batches volgen.

Dit is een zeer uniek! Torabhaig is onafhankelijk alleen nog door de Thomson Bros gebotteld! Een must have voor de fans van deze steeds populairder wordende distillery.  Deze 7 jaar oude single malt Scotch whisky, afkomstig van de Torabhaig distilleerderij op het Isle of Skye, heeft gerijpt in first-fill bourbonvaten.

Junmai-shu, ofwel Junmai sake, is een pure rijst sake, wat betekent dat er geen (brouwers)alcohol aan is toegevoegd tijdens het brouwproces. Het wordt gemaakt van alleen rijst, water, koji en gist.

Het huis Christian Drouin staat bekend om zijn prachtige Calvados en produceert ook deze mooie lichte en fruitige cider.  

Don Papa rijpt eerst op ex-bourbonvaten en krijgt daarna een finish op ex-Ierse whiskeyvaten. De smaak is rijk en complex met een vleugje citrus en zachte specerijen.

Cloudy Bay Chardonnay, houtgerijpte rijke witte wijn. Geliefd onder kenners en gastronomische avonturiers: verfijnd, evenwichtig en evenwichtig. Elegante, rijke witte wijn, culinair veelzijdig inzetbaar. Aroma's en smaken van rijp steenfruit, tropisch fruit met een vleugje citrus en vanilletonen en tonen van noten.

Passimoncello is een Nederlands product van de vrienden Harm en Simon, naar Italiaans recept en heel puur; dus uitsluitend gebruik van 100% natuurlijke ingrediënten. Geen smaakversterkers en conserveringsmiddelen. Passimoncello is een ongefilterde likeur.

Zeer exclusieve cabernet franc uit Piemonte. Cassis- en pruimenfruit, tabak, chocola, aardse tonen en iets toast. Geconcentreerd, elegant, complex en met een indrukwekkende lengte. Mooi te combineren met geroosterd vlees of gerijpte kaas.

Het shotje tompoesje is een zoete, creatieve traktatie geïnspireerd op de klassieke Nederlandse tompoes. Dit kleurrijke drankje combineert smaken van vanille, room en frambozenlikeur, vaak afgewerkt met een scheutje slagroom.

The GlenAllachie - batch 9 heeft mogen rijpen op een combinatie van PX (Pedro Ximénez) en Oloroso sherry puncheons en een klein deel op Virgin Oak- en Rioja-vaten. Gebotteld op vatsterkte van 58.1% 

De whisky rijpte deels in Gravino-vaten van de Erongo Mountain Winery. Gravino is een Namibische likeurwijn, vergelijkbaar met port. De Gravino-vaten dragen bij aan heerlijke tonen van bosbessen, zoete kersen en subtiele amandelen.